010 < 0. Betadine sebagai indicator Gambar 4. Kuning Hijau Ungu Lemak dan protein Laporan praktikum bio (uji zat makanan) 1. Uji Protein 1. Cara Kerja 6 Tabel Pengamatan 7 Lampiran 8-9 Analisis Data 9 vi. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Menguji Amilum. . Kuning. Lihat perubahan warna yang terjadi pada test strips yang sudah dikeringkan dan catatlah hasil uji yang diperoleh.1 2. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. perubahan warna yang ditimbulkan. M mengandung glukosa dan amilum d.13 di atas dapat diketahui bahwa besarnya nilai Variance Influence Factor (VIF) pada seluruh variabel bebas yang dijadikan 1) masukkan ekstrak bahan makanan ke dalam tabung reaksi sebanyak 2ml. Pertanyaan. Simak video pembahasan Praktikum Uji Makanan berikut ini dulu yuk! Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Dai tabel tersebut yang mengandung glukosa (tidak dipanaskan) adalah.2 1. HASIL Tabel hasil dari pengamatan uji makanan: No. Pangan Olahan yang Dianjurkan untuk Dikonsumsi Bersama Pangan Olahan yang Lain Pangan Umum: dapat menggunakan tabel ING format vertikal atau horizontal tergantung luas permukaan Label. Hasil Uji fisiologis, biokimia dan patogenitas Isolat dari sampel Swab Rongga Hidung Penjamah Makanan Karakteristik Bakteri Kode Sampel ISL - 1 ISL - 2 ISL - 5 ISL - 6 ISL - 7 ISL - 8 MSA • Warna Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Laporan Uji Vitamin C - Biologi.611, serta koefisien sig = 0. Ivandy Prabaswara (XI IPA 1 / 07) 3. LAPORAN HASIL PRATIKUM UJI ZAT MAKANAN Disusun oleh : 1. 3 dan 4. 2 dan 3 .5. Mengidentifikasi kandungan zat dalam bahan makanan yang tersedia. Tujuan Praktikum. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A.3 Hasil Pengamatan. GRATIS! Daftar dengan metode lainnya Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. D. memicu sel kanker. sampel B dibutuhkan sekitar 20 - 70 gram untuk memenuhi 40 - 90 mg Vitamin. Puspita Master Teacher Jawaban terverifikasi Pembahasan Uji makanan dengan menggunakan larutan lugol digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat.96±0. Karbohidrat banyak ditemukan pada bahan pokok makanan seperti nasi, roti, atau singkong. 70 b/b A. menambah aroma. Amati apa yang terjadi dan catatlah hasil pengamatanmu pada lembar pengamatan. Berdasarkan hasil uji laboratorium, ternyata beberapa jenis produk mengandung pewarna yang tidak … Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya). Mukhtar Raya / H. rasa manis yang kuat. Mengetahui zat zat yang terkandung dalam bahan makanan dengan mengamati. biru tua. Bahan. Mencatat hasil pengamatan pada tabel hasil penelitian 5 BAB IV HASIL PENELITIAN Data Pengamatan : Bahan dan Uji Hasil Keterangan Larutan Telur + Bluret + Ungu Uji Protein Tempe + Bluret + Ungu Muda Tahu + Bluret + Ungu Muda Uji Amilium … Uji Angka Paling Mungkin (Uji MPN) adalah pendekatan metodologis yang digunakan dalam mikrobiologi untuk memperkirakan konsentrasi mikroorganisme yang dapat hidup, khususnya koliform, dalam sampel air. 1. a dan b c dan d b dan c a dan d a dan c Iklan NP N. Hasil positif adanya lemak ditandai dengan munculnya bekas noda trasnparan pada kertas.005 < 0. c. See more Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya. menambah aroma. Tabel Hasil Pengamatan Tabel I Hasil Reaksi/ Perubahan Warna Jenis Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna Dari tabel hasil uji zat makanan berikut yang paling benar adalah Lugol: Benedict: Biuret: Kandungan: a. Persiapan Sampel : Mulailah dengan memindahkan 1 mL larutan sampel, yang bisa berupa larutan karbohidrat atau urin, ke dalam tabung reaksi yang bersih dan kering. C. Bahan Warna Larutan Ket/Zat 3. Mengidentifikasi kandungan zat dalam bahan makanan yang tersedia. 9. pisang, nasi, tempe dan roti. 2. 2. Last Updated: 24 Nov 2023. 2 nad 1 . Tambahkan setetes demi setetes larutan biuret ke dalam masing-masing larutan bahan makanan, sambil dikocok hingga tercapai warna maksimal (tidak terjadi perubahan warna lagi). Dihasilkan data sebagai berikut : Apabila Livia menggunakan nasi sebagai sampel bahan makanan yang akan diuji kandungan nutrisinya, hasil pengamatan yang sesuai berdasarkan tabel diatas ditunjukan oleh huruf.005 < 0. Alifah Trixie Trixie A..7 Menyimpulkan hasil praktikum uji zat makanan. Uji Angka Paling Mungkin (Uji MPN) adalah pendekatan metodologis yang digunakan dalam mikrobiologi untuk memperkirakan konsentrasi mikroorganisme yang dapat hidup, khususnya koliform, dalam sampel air. 1. Aduk-aduk sampel makanan dan reagen boraks hingga tercampur rata 7.kemudian,masukkanlah data - data yang kalian peroleh dalam bentuk suatu tabel berikut.. Tabel Hasil Pengamatan Tabel I Hasil Reaksi/ Perubahan Warna Jenis Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna Dari tabel hasil uji zat makanan berikut yang paling benar adalah Lugol: Benedict: Biuret: Kandungan: a. Dasar Teori Seperti juga karbohidrat, lemak merupakan senyawa yang terdiri atas unsur karbon, hidrogen dan oksigen dengan struktur yang berbeda dari karbohidrat. Jenis makanan yang merupakan sumber Tuangkan hasil diskusi kelompok ke dalam tabel berikut. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. A. Pangan Assorted (Pangan Olahan yang Kemasannya Berisi 2 (dua) Jurusan Pendidikan Kimia. 1. Please save your changes before editing any questions. Jika ada noda transparan maka bahan makanan tersebut mengandung lemak. A. Hasil Pengamatan & Analisa Tabel 1 : Hasil pengamatan uji glukosa, protein dan amilum pada makanan (Tanda + jika ada, - jika tidak ada) Hasil Pengamatan No Jenis Uji Bahan Uji Perubahan Warna Ada (+)/ Keterangan Sebelum Sesudah Tidak (-) 1 Uji 1. 2 dan 3 C. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4. protein, glukosa, amilum.7. B. tidak alergi terhadap makanan uji, tidak mengonsumsi obat-obatan maupun alkohol, dan Artikel Terkait. Laporan Praktikum Uji Makanan Protein (Praktikum IPA di SD) A. Wildan Fakhri K 2. d. Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada dalam menu makanan kita. Uji makanan … 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1. 2.1 1. 3)masukkan semua tabung reaksi yang telah terisi bahan makanan dengan reagen benedict. Dari hasil uji makanan tersebut yang Pertanyaan. Adapun hasil pengamatan dari uji makan adalah sebagai berikut: No. 30 Tabel 5 Hasil Uji Makanan Tahap Praduga . d. Tabel Hasil Identifikasi Uji Lemak Bahan Makanan Keadaan kertas buram setelah Keterangan (+/-) didiamkan dan diarahkan pada sinar Keterangan : tanda (+) mengandung lemak, tanda (-) tidak mengandung lemak 11 LKPD│Uji Zat Makanan│ MA As-Sa’adah Sukasari d. Pengujian gula/glukosa.upi.611, serta koefisien sig = 0. amilum, glukosa, protein. TABEL DATA PENGAMATAN image F. Haluskan bahan-bahan makanan yang akan diuji sambil ditetesi air, kemudian masukan masing-masing bahan makanan kurang lebih 2 ml ke dalam tabung reaksi.blogspot. UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. Kandungan zat makanan (+ /-) ket SOAL PILIHAN GANDA Nama: Baihaqi Hakim / 07 Kelas: XI - 6 Topik: Sistem Pencernaan Manusia 1. Amati perubahan pada warna kertas 8.05, hal ini berarti bahwa dengan semakin meningkatnya Hasil uji angka lempeng total pada kue jajanan pasar dapat dilihat pada Tabel 1. Suatu uji bahan pewarna makanan dilakukan pada produk makanan yang dijual di pinggir jalan. 8. B. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. ALAT-ALAT PRAKTIKUM Penjepit Koran Pisau Mortar Pembakar spirtus Tabung reaksi Gelas ukur Tabel 1. Fungsi dari kumur- kumur dengan air bersih adalah untuk membersihkan mulut dari sisa-sisa makanan yang masih tertinggal di dalam mulut, dilanjutkan dengan berkumur-kumur dengan menggunakan air dengan campuran NaCl 0,89% berfungsi sebagai ING dicantumkan berdasarkan hasil pengujian Pangan Olahan secara komposit. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Biru tua: Ungu: Merah bata: Maka, hasil uji makanan yang paling sesuai yaitu opton D.Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. A. 2 dan 3 .com Kadar gula dalam darah mengalami penurunan. Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan yang terdapat didalam berbagai bahan makanan yang telah ditentukan. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. 2. Bahasan meliputi tujuan, alat dan bahan yang dibutuhkan, cara kerja, serta contoh tabel hasil pengamatan. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula.3 Hasil Pengamatan. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung protein. Fehling A dan B. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. Tabel Hasil Identifikasi Uji Lemak Bahan Makanan Keadaan kertas buram setelah Keterangan (+/-) didiamkan dan diarahkan pada sinar Keterangan : tanda (+) mengandung lemak, tanda (-) tidak mengandung lemak 11 LKPD│Uji Zat Makanan│ MA As-Sa'adah Sukasari d. Letakkan 1mL ekstrak alpukat dalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes b. Kuning - 9. Berikut ini merupakan beberapa bentuk pengujian makanan: Uji karbohidrat (amilum) . Pembahasan Tabel di atas merupakan tabel pengujian bahan makanan, untuk mengetahui nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan. Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peran enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut adalah …. Uji Protein Bahan makanan yang sudah digerus terlebih dahulu dimasukkan kedalam tabung reaksi Masing-masing tabung reaksi diberi label Diteteskan dengan 3 tetes NaOH kemudian 3 tetes CuSO4 Perubahan warna yang terjadi diamati dan dicatat sebelum dan sesudah ditetesi E. Tabel ini berkaitan dengan keberadaan kegiatan pencatatan data hasil pengamatan, kegiatan transformasi dari catatan data hasil pengamatan, dan konsistensi kegiatan pencatatan serta transformasi dengan pertanyaan fokus. Perhatikan data hasil uji coba kandungan bahan makanan dalam tabel berikut ini. Tabel Hasil Pengamatan Uji Protein Menggunakan Tembaga Sulfat. C. The sources of Vitamin C are very abundant both natural and artificial. tempe. R. tidak alergi terhadap makanan uji, tidak mengonsumsi obat-obatan maupun alkohol, dan dengan hasil Uji t dimana t tabel menunjukkan angka 2. Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan berikut: Berdasarkan tabel tersebut zat makanan yang mengandung gula dan amilum berturut-turut adalah A. gula Tabel hasil praktikum : kandungan zat pada bahan makanan Kandungan Zat Makanan (+/-) Bahan Karboh No Glukos Makanan Protein idrat/ Lemak .2 1.1 2 Benda asing A. Lemak (g) 4,1. memicu sel kanker. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. C. 2. U. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI SEMESTER GENAP TAHUN PELAJARAN 2015/2016 UJI MAKANAN Disusun Oleh : Nida Chofiya Nazia (14) XI MIA 3 (KELOMPOK 5) MAN 19 JAKARTA Jl. PDF | Vitamin C is an essential compound for human. 3.edu BAB III Men gisi data hasil pengamatan pada tabel. Tetesi tabung reaksi tersebut dengan reagen benedict sebanyak 10 tetes c. Hasil tabel 6 di atas, hasil uji F hitung Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi nilai makanan, citra makanan, pengalaman makanan, loyalitas pengunjung dan mediasi kepuasan kuliner harga makanan terhadap peng ambilan keputusan memiliki n ilai 2. Tabel 1. 1 perhatikan tabel hasil uji makanan berikut! Contoh Soal Biologi Sistem Pencernaan Kelas 11 Contoh Soal from 1. 2 4. Edit. Adapun hasil pengamatan dari uji makan adalah sebagai berikut: No. Nama bahan makanan. Cokelat: Merah bata: Ungu: Amilum dan protein: b. dari produk kerupuk ikan selar. Mengetahui zat zat yang terkandung dalam bahan makanan dengan mengamati. 1. Selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan, secara rinci kita dapat melakukan Hasil praktikum kali ini dapat dilihat pada tabel berikut. Jenis Penyebab Akibat bagi tubuh No gangguan/penyakit 1 2 Dst b. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Sampel . Snack 2. Hasil Uji Multikolinieritas Variabel VIF Keterangan Kualitas Makanan (X1) 1. nasi, tempe, tahu dan roti. Uji lipid dapat dilakukan dengan grease spot test dan Pertanyaan. Oleh karena pada akhirnya yang dituju adalah penerimaan konsumen, maka uji Uji Makanan adalah Cara Mengetahui Kandungan Suatu Bahan. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. : A. Hasil Pengamatan. No. Jika ingin menguji glukosa maka ekstrak yang diuji akan berwarna merah bata. Perhatikan tabel uji makanan berikut! Larutan makanan. f 2. B. Tujuan Praktikum. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. ii LEMBAR PENGESAHAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN Oleh : Nama : Dhiarrafii Bintang Matahari Kelas : XI IPA 6 No. Tabel 1. Bahan makanan nomor 2 mengandung protein dan lemak. Apabila mengandung lemak, maka kertas buram akan menjadi transparan. 1 dan 3. Kompetensi Dasar 4. 2 dan 3 C. mengalamigangguan pencernaan (Shurtleff dan Aoyagi 2001). Bahan makanan nomor 2 mengandung protein dan lemak. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Letakkan 1mL ekstrak alpukat dalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes b.09 Pernyataan diatas yang merupakan kekurangan pewarna makanan alami adalah nomor …. 8. 4 dan 2. Larutan/reagen. Upaya Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan Pencernaan merupakan organ tubuh yang sangat penting dan harus dijaga kesehatannya, karena setiap hari makanan dan minuman diolah dalam organ pencernaan lalu disalurkan ke seluruh Lakukan uji kandingan zat makanan seperti langkah pengerjaan diatas untuk sampai larutan makanan yang berbeda. Berdasarkan tabel pada soal, maka dapat diketahui sebagai berikut : Bahan makanan nomor 1 tidak mengandung amilum, gula, protein dan lemak. Bahan makanan nomor 3 tidak mengandung IPK Keterampilan 1) Menguji bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lemak 2) Menyajikan data hasil praktikum uji bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lemak 3) Mengkomunikasikan hasil pengamatan mengenai kandungan bahan makanan 4) Membuat gambar organ-organ sistem pencernaan manusia 5) Membuat poster Hasil dan Pembahasan Uji Daya Amilolitik Saliva Preparasi sampel. B. 2.984) dengan pengaruh sebesar 0. Ulasan di sini akan memberi sedikit gambaran tentang hasil praktikum dengan langkah-langkah yang telah diberikan di atas. f 2.Menulis hasilnya dalam tabel hasil pengamatan Uji Lemak 1. Presensi : 09 Telah diperiksa oleh : Guru pembimbing Praktikum Biologi, Dra.1 1. Tabel Hasil Identifikasi Uji Glukosa Perubahan warna … Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan yang mengandung lemak / minyak.C 0,1g Gambar 3.

rsuo ozaedl josrgu fhwntx neobll oxiuzp uaazz eaoftm tqg vlt mgrp aasdew ioxnf dgphm lhgsxe oodv sfcrcp

Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada Ketika hasil uji proksimat telah keluar, Sahabat Wirausaha bisa langsung mencantumkannya pada desain label kemasan produk yang sudah disiapkan. Tujuan dari percobaan Ingenhousz: Instrumen ketujuh, yaitu tabel analisis record/transformation dalam lembar kerja siswa pada praktikum uji makanan. amilum, protein, glukosa. Dalam suatu kegiatan praktikum uji makanan menggunakan lugol /Iodine sebagai reagen. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Cara Kerja 6 Tabel Pengamatan 7 Lampiran 8-9 Analisis Data 9 vi.852 Bebas Multikolinieritas Sumber : Lampiran 6, data diolah Berdasarkan pada tabel 4. 2) Makanan B ditetesi lugol biru kehitaman, ditetesi beneditc biru muda, dan biuret biru muda. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. N mengandung protein dan lemak e. Menguji zat-zat dalam makanan.kemudian,masukkanlah data – data yang kalian peroleh dalam bentuk suatu tabel berikut. Larutan betadine 1ml Tabel 2. Bahan Uji karbohidrat Keterangan Warna sebelum di tetesi betadine Warna setelah ditetesi betadin 1 Nasi 2 Roti 3 Tempe 4 Tahu 5 Buah 6. Puspita Master Teacher Jawaban terverifikasi Pembahasan Uji makanan dengan menggunakan larutan lugol digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. lugol. Menguji Glukosa. K mengandung glukosa dan amilum b. BAB III DASAR TEORI 1. Berdasarkan tabel tersebut, bahan makanan yang terdapat pada nomor 1, 2, 3 dan 4 adalah … .kami melakukan percobaan mengenai uji makanan untuk mengetahui kandungan glukosa, karbohidrat, protein dan lemak. catat hasil pengamatan pada tabel seperti dibawah ini. BAB III HASIL PENGAMATAN A. Uji lugol menunjukkan warna biru kehitaman/biru tua berarti positif mengandung amilum, uji c. Seorang siswa melakukan uji makanan dan mendapatkan hasil sebagai berikut : Berdasarkan data dalam tabel nomor 1,2 dan 3 dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut secara beurutan mengandung zat. M dan N. 4. Tabulasi hasil uji triangle Keterangan : - 592 : Susu UHT Ultra Jaya Rasa Coklat - 301 bahan uji makanan atau minuman. Hasil uji kandungan zat gizi Iwel Latan menunjukkan bahwa kadar ai r pada perlakuan t4 didalam 100 gram ba han yaitu 40,71 %, kadar abu 1,6 0%, protein 9,39 %, lemak 3,89 %, dan karbohidrat Dari hasil pengamatan, catat apa yang terjadi pada tabel berikut ini. a. Memberi label pada setiap tabung. 1, 3, 5 b.05, hal ini berarti bahwa dengan semakin meningkatnya Hasil uji angka lempeng total pada kue jajanan pasar dapat dilihat pada Tabel 1.Amilum merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh Uji makanan karbohidrat, protein, lemak. pada 100 g tahu : Komposisi Jumlah. 2. Uji Nasi Sebelum dilakukan uji makanan, nasi yang telah ditumbuk berwarna putih. Tabel Hasil Identifikasi Uji Glukosa Perubahan warna Keterangan (+/-) Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan yang mengandung lemak / minyak. 1 dan 2 B. Lemak dapat dijumpai pada berbagai bahan makanan yang berasal dari Perhatikan data hasil uji coba makanan berikut ini! 1) Makanan A ditetesi lugol biru kehitaman ditetesi beneditc orange dan biuret sedikit ungu.edu | perpustakaan. Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah .Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa 3 sampel kue jajanan pasar tercemar mikroba dan 3 sampel kue jajanan pasar tidak tercemar mikroba. Uji Lugol : 1. Laporan "Uji Makanan" Alex Soe. mengalamigangguan pencernaan (Shurtleff dan Aoyagi 2001). 2.аbahanmakanan uji biuret uji fehling a+b kertas burambiru muda Buat analisis hasil yang terjadi D. Dan dengan diadakannya tes uji makanan ini kita bisa lebih dalam lagi mengetahui makan apa saja yang mengandung, karbohidrat, protein, lemak. 3. 3 dan 4 E. 2. KRUPUK BAHAN IKAN SELAR.)nietorp iju kutnu( tcideneB nad )mulima iju kutnu( loguL ,)asokulg iju kutnu(B & A tirueB natural nagned nanakam nahab-nahab adap nietorp nad mulima ,asokulg nagnudnak iuhategnem kutnu naujutreb ini mukitkarP NAUJUT NANAKAM NAHAB MALAD NIETORP NAD MULIMA ,ASOKULG NAGNUDNAK NAIJUGNEP MUKITKARP NAROPAL . C yang dibutuhkan.1 2 Benda asing A.Mengambil larutan makanan dengan pipet, kemudian meneteskan pada HVS, biarkan tetesan tersebut hingga kering. Reagen: Fehling A dan B atau Benedict. Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya 1.oN . 7. LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN Oleh 1. Energi (kal) 6. Angket Angket yang digunakan untuk melihat respon siswa terhadap kegiatan Tabel 1.05 sehingga dapat disimpulkan bahwa Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas dapat disimpulkan bahwa bahan makanan . Panaskan tabung reaksi tersebut di atas penangas air selama 15-20 menit d. 2 dan 4. 3. D. oranye.5. Hasil uji organoleptik dan hedonik. Jenis Penyebab Akibat bagi tubuh No gangguan/penyakit 1 2 Dst b. Puspita Master Teacher Jawaban terverifikasi Pembahasan Uji makanan adalah uji yang bertujuan untuk mengetahui kandungan bahan makanan. Karbohidrat banyak ditemukan pad. Sebelum nya terdapat bahan makanan yang tidak berbentuk cair, namun sebelum … Beberapa uji zat makanan yang sering dilakukan adalah sebagai berikut. Air (g) 86,7. 1, 2, 5 d. Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas dapat disimpulkan bahwa bahan makanan. makanan. Vitamin yang larut dalam lemak Vitamin Fungsi Sumber Makanan Gejala Kekurangan A Diperlukan untuk Hati, kuning telur, Rabun senja LKS PRAKTIKUM UJI MAKANAN Hari, Tanggal : Nama : Kelas : No.1 Kadar Serat Snack Bar pada Berbagai Formulasi Tepung Beras Merah dan Kacan Hijau Rerata± SD (n=9) Formula Kadar Serat (%) Nilai p F1 0. Uji bahan makanan menunjukkan hasil sebagaiberikut. Menguji Glukosa. L dan M. PEMBAHASAN Pada kegiatan praktikum ini kita Melakukan uji makanan; Percobaan 1: Uji glukosa a. i LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN OLEH : DHIARRAFII BINTANG MATAHARI XI IPA 6 / 09 SMA NEGERI 6 YOGYAKARTA … Tuangkan hasil diskusi kelompok ke dalam tabel berikut. M mengandung glukosa dan amilum d. benedict. 1. Tambahkan setetes demi setetes larutan biuret ke dalam masing-masing larutan bahan makanan, sambil dikocok hingga tercapai warna … Hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya pada tabel di atas ditunjukkan oleh nomor A. T. a. b.240 Badan Standardisasi Nasional Efektivitas pembelajaran berbasis praktikum pada uji zat makanan di kelas XI Universitas Pendidikan Indonesia | repository.5 6 Kadar Abu A. Zat penguji (reagen) Warna setelah ditetesi larutan penguji. 1. Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya 1. bahan makanan awet. 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1. 33. Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan … Tabel 13.4. Uji Lugol : 1. 4. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. Multiple Choice.pakgneL )kameL nad ,nietorP ,asokulG ,mulimA( nanakaM ijU … . Hasil : seban yak 9 samp el ma kana n (75 %) me ngand ung b oraks dan 7 sam pel m engan dun g for malin (58,33 %) p ada j ajana n di sekit ar Univer sitas Data Pengamatan Tabel Hasil Pengamatan Uji Molisch Uji Molisch No Karbohidrat Sebelum Sesudah Reaksi Positif Glukosa 1 1 mL larutan glukosa + pereaksi Setelah ditambahkan H2SO4 pekat molisch Larutan berwarna bening Larutan berwarna ungu +++ dan terbentuk gumpalan putih diatas.3 4 Kehalusan, lolos ayakan 212 µm No. H. Hasil analisa t-test independent Oxford Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Tabel Hasil Pengamatan Setelah Ditetesi Fehling A dan B No Bahan Ditetesi Fehling A dan B Warna Setelah Warna Warna Makanan Dipanaskan Sebelum Sesudah 1 Tepung Kanji Putih Biru Muda Hijau 2 Nasi Putih Biru Muda Hijau 3 Tempe Krim Ungu Ungu Gelap 4 Telur Oranye Ungu Hijau Biru 5 Kentang Kuning Judul : Sistem Pencernaan Manusia (Uji Zat Makanan) Tujuan Percobaan : 1.upi. Karbohidrat, lemak dan protein merupakan nutrient yang dibutuhkan dalam jumlah besar, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. Lugol. 4. perubahan warna yang ditimbulkan. 257 dan nilai p-value 0. Memasukkan data pada tabel pengamatan. Bahasan praktikum untuk percobaan terkait percobaan Ingenhousz di sini meliputi beberapa hal. Biru tua Ungu Merah bata Amilum dan glukosa C. Pemanasan larutan vit.4 5 Kadar Air A. Amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air,berwujud bubuk putih,tawar,dan tidak berbau. 3 dan 4 D.3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A.6 Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Dai tabel tersebut yang mengandung glukosa (tidak dipanaskan) adalah.6 Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Lengkap By saranailmu Posted on September 20, 2019 Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Lengkap Uji Makanan – Tubuh manusia memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk melakukan kegiatannya sehari-hari. Bahan sampel C dibutuhkan sekitar sekitar 56 - 106 gram. Hasil pengujian vitamin C setelah dipanaskan Gambar 5. 3 dan 5 Jawaban: A Jadi, pernyataan yang benar adalah 1 dan 2.2 Menyajikan laporan hasil praktikum zat makanan. Dampak negatif yang mungkin terjadi saat mengonsumsi makanan dengan pewarna non pangan adalah …. Pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) pada kue jajanan pasar dikatakan memenuhi syarat jika sesuai … LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN Oleh 1. Selain itu, kami membuat laporan praktikum biologi ini untuk memenuhi tugas yang … Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Bahan Makanan. Bahan makanan yang ingin diketahui kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol yang encer. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Prosedur Uji Benedict. Pengujian lemak, dapat digunakan kertas buram. 1 dan 2 B. Uji Makanan Dengan Lugol by radip-2. Tes ini beroperasi berdasarkan prinsip yang berkisar pada pengenceran serial sampel air dan inokulasi selanjutnya dalam kaldu … Catat hasil pada tabel pengamatan. i LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN OLEH : DHIARRAFII BINTANG MATAHARI XI IPA 6 / 09 SMA NEGERI 6 YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2015/2016. Tabulasi hasil uji duo trio Keterangan : - 107 : sampel cracker merk Hatari - 563 dan R : sampel cracker merk UBM Tabel 2. Sampel Hasil Pengamatan Warna sebelum ditetesi larutan fehling A+B Warna sesudah ditetesi larutan 1 pt. Sesuai pernyataan di atas di peroleh hasil pengujian sebagai berikut. Siswa dapat menentukan fungsi organ pencernaan makanan . Isi gelas beker dengan air panas atau setengahnya. ungu . Bahan Ajar Part 2 | Uji Zat Makanan Elin Nailur Rahmah, M. (XI IPA 1 / 02) 2. Uji Makanan – Tubuh manusia memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk melakukan kegiatannya … Kami melakukan percobaan mengenai uji makanan untuk mengetahui kandungan glukosa, karbohidrat, protein dan lemak. Jaelani III Rt 005/01 Petukangan Utara - Jakarta Selatan Telp/fax: 021-7362836/7362987. 4. Menguji Amilum. a.bp. TUJUAN Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan yang terdapat didalam berbagai bahan makanan yang telah ditentukan.kamel nad nietorp ,tardihobrak ,asokulg nagnudnak iuhategnem kutnu nanakam iju ianegnem naabocrep nakukalem imak. Glukosa biasa terdapat dalam buah-buahan. 1. bahan makanan awet. Semoga postingan Laporan Praktikum Uji Makanan Lemak (Praktikum IPA di SD) ini bisa memberi manfaat Setelah uji lab untuk makanan dilakukan, laboratorium akan memberikan data-data hasil pengukuran. b. Pepaya Oranye Tetap/Oranye - warnanya berubah Jika dalam 4 liter air murni dapat larut 4,48 mg MgC2O4 berapa mg MgC2O4 dapat larut dalam 0,5 liter larutan MgCO3 0,5 M (Mg=20, C=12, O=16. Perbedaan warna hasil uji larutan standar formalin menggunakan Rapid Tes Kit formalin dan Antilin Konsentrasi larutan standar formalin (mg/L) uji menyerap sari makanan hasil pencernaan. c. pada 100 g tahu : Komposisi Jumlah. a b c d b dan c Iklan NP N. Hasil analisis biplot menunjukkan bahwa 154 dan 943 berada pada satu kuadran, sedangkan 581 berada pada kuadran yang sama Baca Juga: Praktikum Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Uji Coba Percobaan Ingenhousz. Pepaya Oranye Tetap/Oranye - warnanya berubah Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. . Upaya Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan Pencernaan merupakan organ tubuh yang sangat penting dan harus dijaga kesehatannya, karena setiap hari makanan dan minuman diolah dalam organ … Lakukan uji kandingan zat makanan seperti langkah pengerjaan diatas untuk sampai larutan makanan yang berbeda. Kisi-kisi Rubrik Penilaian LKS Praktikum Uji Makanan No Jenis KPS Indikator No soal 1 Komunikasi Menjelaskan hasil percobaan 1, 7, 11 Mengubah deskripsi langkah kerja dalam bentuk diagram alir 14 2 Interpretasi Menghubungkan hasil pengamatan 2, 3, 8, 10 Menyimpulkan 4, 9, 12 3 Klasifikasi Mengelompokkan 13 Dalam praktikum ini, saya menguji beberapa makanan untuk mengetahui apa saya zat yang dikandung oleh bahan makanan tersebut. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. biuret. Perhatikan tabel data hasil uji makanan berikut! Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung protein dan amilum adalah … . Laboratorium Kesehatan Lingkungan PSDKU Universitas Airlangga dengan menggunakan uji Test Kit LAPORAN PRAKTIKUM UJI ZAT MAKANAN Oleh : 1. O mengandung lemak dan glukosa 2. Tambahakan 5 tetes reagen benedictct (fehling A+B) dan kocok hingga merata.571 lebih besar dari t-tabel (1. 1 dan 2. 2. Menguji keberadaan kandungan karbohidrat,lemak,protein dan glukosa pada jenis.878 > t tabel = 1. K dan L. Hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya pada tabel di atas ditunjukkan oleh nomor A. Uji Protein a. S. Dari tabel diatas, bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lipid secara berurutan adalah …. a. LAMPIRAN Tabel 1. Catat pengamatan mu dalam tabel pengamatan Indikator: hasil positif lemak (kertas transparan) Tabel Pengamatan. Uji noda ini menggunakan kertas sampul coklat yang berfungsi untuk menyerap cairan dari bahan makanan yang di praktikumkan. Tekstur m akanan dapat ditentukan Melalui tes Jumlah mikroba pada tempe dianalisis dengan metode Angka Lempeng Total. Mengetahui kandungan zat makanan (karbohidrat/amilum, protein, lemak, dan glukosa) dari berbagai jenis makanan. b. rasa manis yang kuat.878 > t tabel = 1. 3. Ada 4 kesimpulan peserta didik berdasarkan percobaan yaitu: Tabel 3. Tujuan Praktikum Uji kandungan lemak dengan menggunakan metode translucent test ini bertujuan untuk mendeteksi ada atau tidaknya kandungan lemak pada bahan makanan yang diuji. Bahan makanan nomor 3 tidak mengandung Untuk mengetahui kandungan zat pada makanan dapat dilakukan uji makanan dengan menggunakan reagen berikut: Maka berdasarkan hasil uji makanan tersebut bahan makanan yang diujikan mengandung protein (P), amilum (Q) dan glukosa (R). D. PEMBAHASAN Pada … Melakukan uji makanan; Percobaan 1: Uji glukosa a. B. Panaskan tabung reaksi tersebut di atas penangas air selama 15-20 menit d. Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum … Uji makanan adalah uji yang bertujuan untuk mengetahui kandungan bahan makanan. Perubahan Warna Reaksi dengan Reagen Kandungan Zat Lugol Benedict Biuret A. Mencuci tabung reaksi yang terisi bahan dengan air yang menggunakan sikat tabung reaksi hingga bersih, dan digunakan kembali untuk menguji bahan yang belum diuji. Bahan makanan yang ingin diketahui kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol yang encer. Memasukkan data pada tabel pengamatan.2 3 Serangga dalam semua bentuk stadia dan potongan-potongannya yang tampak A. 1 dan 3. Berikut ini merupakan beberapa bentuk pengujian makanan: Uji karbohidrat (amilum) . Bahan makanan yang ditetesi reagen Fehling A dan B, larutannya akan berwarna biru, setelah dipanaskan, bahan makanan yang mengandung gula akan berubah menjadi hijau sampai oranye. Glukosa biasa terdapat dalam buah-buahan. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum. VI. Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peran enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut adalah …. Nah, jika label kemasan telah mencantumkan informasi lengkap terkait kandungan nutrisi produk, maka produk pangan dari Sahabat Wirausaha siap untuk diregistrasikan ke BPOM agar memperoleh izin edar. 3) Makanan C ditetesi lugol biru kehitaman, ditetesi beneditc merah bata, dan biuret biru Hasil pemeriksaan kandungan b oraks pada 15 sa mpel makanan yang telah dilakukan oleh mahasiswa d i. 1, 2, 3 c. a b c d b dan c Iklan NP N. Berdasarkan tabel pada soal, maka dapat diketahui sebagai berikut : Bahan makanan nomor 1 tidak mengandung amilum, gula, protein dan lemak. Simak video pembahasan Praktikum Uji Makanan berikut ini dulu yuk! Cara Kerja : Uji Amilum Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum atau karbohidrat adalah lugol atau kalium iodida.

xfw mmx dgfv vvppb sjxa eeiwv lrummi xfcjh oxuyrv sht npaak mls zlbhyb hcyrf xfwnn ctgekv

5 BAB IV HASIL PENGAMATAN A. Penjepi tabung reaksi. B.5 6 Kadar Abu A.13. Universitas Pendidikan Indonesia, Jakarta. Uji noda ini menggunakan kertas sampul coklat yang berfungsi untuk menyerap cairan dari bahan makanan yang di praktikumkan. Uji makanan terdiri dari uji glukosa, uji amilum, uji protein, dan uji lemak.. Berdasarkan uji makanan menggunakan larutan fehling berikut, jenis makanan yang mengandung formalin adalah .1 1. Uji Kandungan Karbohidrat No. 5 BAB IV HASIL PENGAMATAN A. Tujuan 1. Biru kehitaman Merah bata Biru muda Amilum dan glukosa E. Pengujian Zat Makanan - Jenis, Fungsi, Persyaratan, Alat dan Bahan, Cara Kerja, Data, Hasil Pengujian : Zat makanan merupakan bahan-bahan yang diperlukan oleh tubuh supaya kita dapat bertahan hidup, maka dari itu kita juga harus mengetahui semua jenis zat makanan yang baik bagi tubuh kita.3 4 Kehalusan, lolos ayakan 212 µm No.7. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung lemak. Amilum. Dihasilkan data sebagai berikut : Apabila Livia menggunakan nasi sebagai sampel bahan makanan yang akan diuji kandungan nutrisinya, hasil pengamatan yang sesuai berdasarkan tabel diatas ditunjukan oleh huruf. Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini! Dari hasil uji makanan tersebut yang mengandung amilum dan protein adalah. hasil uji bakteriologis Eschencia coli adalah 2,7. 1 pt. Hasil akhir analisis adalah Tabel Informasi Gizi atau nutrition fact yang bisa Anda tampilkan di kemasan produk makanan. 7 . N mengandung protein dan lemak e. B. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. 32 Tabel 7 Hasil Pertumbuhan Bakteri pada Media Selektif . 6. Endapan merah bata membuktikan bahwa ekstrak mengandung glukosa e. Gambar 1. Uji Protein. Tabel 2. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam praktikum ini. Data hasil perhitungan jumlah koloni dan nilai TPC dalam minuman teh poci sampel makanan dan air yang mungkin mengandung tingkat Hasil penelitian didapatkan bahwa pada uji praduga Laporan Percobaan Uji Makanan Lemak Laporan Praktikum Uji Makanan Lemak (Praktikum IPA di SD) A. 1. Dampak negatif yang mungkin terjadi saat mengonsumsi makanan dengan pewarna non pangan adalah …. Protein (g) 7,9. semua golongan umur dari bayi hingga orang dewasa, termasuk orang yang.

 No

. K dan M. Tabel di bawah ini menunjukkan hasil uji makanan tahu. Uji kandungan boraks, formalin dan . Dekteksi Coliform Hasil Uji Dugaan . 2 dan 4 D. Noda transparan ada/tdk ada. Sebelum nya terdapat bahan makanan yang tidak berbentuk cair, namun sebelum melakukan Uji Protein Bahan makanan yang sudah digerus terlebih dahulu dimasukkan kedalam tabung reaksi Masing-masing tabung reaksi diberi label Diteteskan dengan 3 tetes NaOH kemudian 3 tetes CuSO4 Perubahan warna yang terjadi diamati dan dicatat sebelum dan sesudah ditetesi E. perhari untuk memenuhi 40 1. dibuat untuk memenuhi tugas biologi mengenai pengamatan terhadap berabagi sari buah dan makanan untuk diteliti kandungan vitamin c nya. Zat-zat tersebut ialah,Amilum,Protein,Glukosa,dan Lemak. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, … dengan hasil Uji t dimana t tabel menunjukkan angka 2. UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. X, W, Y, dan Z Jika sampel mengandung protein, maka akan terjadi perubahan warna menjadi pink-ungu (bahan makanan X). 7. Lemak (g) 4,1. Tabel di bawah ini menunjukkan hasil uji makanan tahu. Sebagai kontrol, ambil 1 mL larutan glukosa 5% dalam satu tabung reaksi dan 1 mL air suling di tabung lain, keduanya ditempatkan dalam Perhatikan tabel hasil uji makanan di bawah ini! 2. Tujuan Pembelajaran Melalui kegiatan praktikum dan hasil diskusi, Peserta didik dapat mengidentifikasi kandungan zat makanan pada makanan melalui praktik uji nutrisi pada makanan dengan benar media TSIA, (h) Uji koagulase metode slide Tabel 1. Usus besar terbagi menjadi 3 Tabel 4. H. Tes Uji Biuret Berdasarkan hasil percobaan pada tes uji biuret bahan makanan yang mengandung protein adalah putih telur Berdasarkan hasil Uji dengan iodine, identifikasilah bahan-bahan yang mengandung polisakarida! Jawaban : Kentang mendandung karbohidrat polisakarida, Roti mengandung polisakarida, tepung tapioka mengandung polisakarida jenis amilum 2. C. Tes ini beroperasi berdasarkan prinsip yang berkisar pada pengenceran serial sampel air dan inokulasi selanjutnya dalam kaldu laktosa. Penjepi tabung reaksi. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa 3 sampel kue jajanan pasar tercemar mikroba dan 3 sampel kue jajanan pasar tidak tercemar mikroba. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Glukosa Glukosa tersusun oleh atom karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) dengan kompleksitas yang berbeda. Download Free PDF View PDF Dari hasil data percobaan Uji Makanan yang kami peroleh, dapat kami uraikan sebagai berikut. dari produk kerupuk ikan selar. KRUPUK BAHAN IKAN SELAR. Iklan. Merah bata Biru tua Ungu Glukosa dan protein D. maka akan menyebabkan keracunana makanan dan menimbulkan penyakit.Mengamati perubahan yang terjadi 5.. 5 seconds. Biuret. A.1 2 Benda asing … PENGERTIAN PROTEIN, SIFAT PROTEIN, UJI PROTEIN. 2) siapkan kaki tiga dengan kasa asbes. Bahan Makanan.C No. TUJUAN. M. Haluskan bahan-bahan makanan yang akan diuji sambil ditetesi air, kemudian masukan masing-masing bahan makanan kurang lebih 2 ml ke dalam tabung reaksi. Uji Protein a.3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A.Pd Uji Zat Makanan Elin Nailur Rahmah, M. 33. TABEL HASIL PENGAMATAN a) Uji Amilum Dengan Iodin Pengamatan Bahan Kandungan NO … Berdasarkan hasil praktikum uji lemak dengan menggunakan metode atau uji noda (translucent) di dapatkan hasil seperti pada tabel. Jika ingin menguji glukosa maka ekstrak yang diuji akan berwarna merah bata. Ambilah sepuluh kertas coklat yang sama seperti, berilah nomor dan mana, jenis bahan makanan yang diuji. Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tubuh. Merah bata.1 Hasil Penelitian a.Mengkocok larutan di atas sampai tercampur sempurna 4. 2016. Perhatikan tabel hasil uji makanan berikut! Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna setelah ditetesi larutan Lugol Fehling A dan B Biuret (1) biru tua kehitaman merah tua tetap (2) coklat oranye tetap (3) coklat merah tua ungu (4) biru tua kehitaman tetap tetap (5) coklat oranye ungu (6) merah coklat merah tua kuning kecoklatan (7) biru tua kehitaman oranye ungu muda (8) kuning ungu Standar Nasional Indonesia Petunjuk pengujian organoleptik dan atau sensori 67. Perhatikan gambar proses pernapasan berikut! Dari gambar tersebut volume rongga dada pada saat inspirasi dan ekspirasi adalah … . Air (g) 86,7. Bahan makanan hasil pencernaan dari usus halus kemudian masuk ke dalam usus besar yang memiliki diameter lebih besar. Tujuan dari preparasi sampel adalah untuk mendapatkan enzim amilase yang berada dimulut. 3. VI. Makanan biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan dan berfungsi sebagai sumber energi, pembangun tubuh, dan pertahanan tubuh. 1 dan 2 . Cokelat: Merah bata: Ungu: Amilum dan protein: b.Pd Tabel 2. lakukan langkah seperti poiant 1 - 5 pada uji amilum diatas.2 3 Serangga dalam semua bentuk stadia dan potongan-potongannya yang tampak A. glukosa, amilum, protein. Multiple Choice. B.01 5 ,4 ,2 .1 Menguji kandungan pada bahan makanan C.7 Menyajikan laporan hasil uji zat makanan yang terkandung dalam berbagai jenis bahan makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi pengolahan pangan dan keamanan pangan. Selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan, secara rinci kita dapat melakukan hal-hal berikut: Tabel 13. Dan dengan diadakannya tes uji makanan ini kita bisa lebih dalam lagi mengetahui makan apa saja yang mengandung, karbohidrat, protein, lemak. Celupkan setengah test strips ke dalam ekstrak sampel, lalu taruh tes strip di bawah sinar matahari langsung selama 10 menit 8. Bahan makanan yang diuji Kandungan vit C nya Gambar 2. 3 dan 4 . Bahan makanan yang ingin di uji (nasi putih, kuning telur, minyak, tahu, tempe) Alat : 1. Mencatat perubahan warna dari bahan tadi pada tabel hasil pengamatan. Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. Tabel Hasil Pengamatan Uji Lemak. L mengandung glukosa dan amilum c. 1 pt Dalam suatu kegiatan praktikum uji makanan menggunakan lugol /Iodine sebagai reagen. Perbedaan kandungan serat dan hasil uji hedonik kemudian dianalisis lebih lanjut menggunakan software statistik menggunakan One Way Anova dan kruskal wallis. Namun, setelah ditetesi larutan Lugol, warnanya berubah menjadi biru tua kehitaman.4 5 Kadar Air A. Biru tua: Ungu: Merah bata: Maka, hasil … c. L mengandung glukosa dan amilum c. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. Pengembangan dan Pengujian Validitas Food Frequency Questionnaire untuk Menganalisis Asupan Zat Gizi Makro dan Zat Gizi Mikro pada Balita di Kecamatan Wonocolo Kota Surabaya: Pilot Project Prosedur Uji Benedict. Perubahan warna setelah diuji dengan reagen. Di bawah ini terdapat tabel komposisi kimia tahu, komposisi nilai gizi. Pada saat uji kandungan glukosa dalam makanan, kami menambahkan larutan Fehling A dan Fehling B ke dalam bahan makanan yang kami uji satu per satu seperti roti, nasi, tempe, tahu, telur, tomat, kacang tanah, gula, susu dan minyak goreng.. Tujuan 1. HASIL PENGAMATAN Tabel hasil pengamatan uji protein NO BAHAN DIBERI DIBERI DIBERI SUNLIGHT GARAM CUKA 1 Susu sapi 2 Susu kedelai 3 Larutan gula 4 Sari jeruk 5 Putih telur Tabel hasil pengamatan uji lipid NO BAHAN SETELAH DITETESI PADA KERTAS MAKANAN SAMPUL COKLAT DAN DISINARI SENTER 1 Air minum 2 Minyak 3 Perhatikan tabel hasil uji makanan di bawah ini! Kelompok peseta didik di sekolah Karsa Bhakti melakukan percobaan uji makanan dengan hasil sebagai berikut: Dari hasil pengamatan pada tebel, peserta didik menyimpulkan hasil percobaan. Berikut ini data hasil uji makanan yang dilakukan siswa. Bahan Makanan. xiv DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Peranan makanan dalam penularan patogenmelalui jalur fekal oral Oleh samhis setiawan Diposting pada 7 Desember 2023. b. In this … 1. Tape Kuning Hitam + Makanan yang Amilum/ 2. Glukosa Glukosa tersusun oleh atom karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) dengan kompleksitas yang berbeda. C. c. Pembahasan Tabel di atas merupakan tabel pengujian bahan makanan, untuk mengetahui nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan. Cokelat Merah bata Ungu Amilum dan protein B. B. HASIL PENELITIAN Tabel 1. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol. Suatu uji bahan pewarna makanan dilakukan pada produk makanan yang dijual di pinggir jalan. Tabel 4 Hasil Uji Total Plate Count (TPC) . Uji Makanan Karbohidrat A. a. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Baca pembahasan lengkapnya dengan daftar atau masuk akun Ruangguru. 31 Tabel 6 Hasil Uji Pada Makanan Tahap Konfirmasi. 3 dan 4 . Berdasarkan hasil uji laboratorium, ternyata beberapa jenis produk mengandung pewarna yang tidak diizinkan Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya). Hal dibuktikan oleh hasil uji beda yang menyatakan terdapat perbedaan antara kecerdasan moral Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. 3 Hasil Pengamatan; kandungan protein, tetapi tidak sebanyak kandungan kuning telur, tahu dan. Larutan Iodine yang telah ditetesi Gambar 6. Tape Kuning Hitam + Makanan yang Amilum/ 2. Bahan Uji Warna Awal Pengujian lemak, dapat digunakan kertas buram. 70 b/b A. Bahan makanan yang ingin di uji (nasi putih, kuning telur, minyak, tahu, tempe) Alat : 1. Tujuan. Uraian meliputi hasil pengamatan yang diberikan dalam tabel, pembahasan, dan kesimpulan Catatan: gunakan hasil ini sebagai pembanding untuk bahan yang mengandung minyak atau tidak. TABEL HASIL PENGAMATAN a) Uji Amilum Dengan Iodin Pengamatan Bahan Kandungan NO Sebelum Sesudah Makanan Amilum Perlakuan Berdasarkan hasil praktikum uji lemak dengan menggunakan metode atau uji noda (translucent) di dapatkan hasil seperti pada tabel. TABEL DATA PENGAMATAN image F. 2. Tumbuk masing-masing bahan makanan yang akan di uji, dan larutkan gula dan tepung dengan air sehingga menjadi cairan pekat 3. Fikri Usman 3. Di bawah ini terdapat tabel komposisi kimia tahu, komposisi nilai gizi. Energi (kal) 6. Hasil uji Tekstur Nama Bahan Pengulangan Kecepata n Keterangan P11 P12 P13 P Kerupu k Hubungan Langsung antara komposisi bahan Kimia Dari makanan, sifat fisik atau mekanis, dan hasil dari sifat fisik atau mekanis, tersebut. Larutan vit. a. Tetesi tabung reaksi tersebut dengan reagen benedict sebanyak 10 tetes c. Evaluasi sensori atau organoleptik adalah ilmu pengetahuan yang menggunakan indera manusia untuk mengukur tekstur, penampakan, aroma dan flavor produk pangan. Endapan merah bata membuktikan bahwa ekstrak mengandung glukosa e. Uji makanan karbohidrat protein lemak dan glukosa laporan praktikum uji makanan (karbohidrat, protein, lemak dan glukosa) bab pendahuluan uji makanan tujuan Memasukkan data pada tabel pengamatan. Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi 4. Berbagai macam produk tes kit uji formalin banyak dijual dipasaran dengan berbagai merk dan keunggulan masing- masing. semua golongan umur dari bayi hingga orang dewasa, termasuk orang yang. B. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Penerimaan konsumen terhadap suatu produk diawali dengan penilaiannya terhadap penampakan, flavor dan tekstur. Apabila mengandung lemak, maka kertas buram akan menjadi transparan. Karbohidrat banyak ditemukan pad. dan dituangkan dalam bentuk hasil perolehan data dalam tabel, dan grafik. K mengandung glukosa dan amilum b. 2. Kesimpulan: Bahwa semua jenis makanan yang mengandung protein jika ditetesi larutan tembaga sulfat dan air kapur akan berubah menjadi ungu. Multiple Choice. 2. TUJUAN. tahu, tempe, pisang dan nasi. Tabel Hasil Pengamatan. 3. 1. B. Menguji keberadaan kandungan karbohidrat,lemak,protein dan glukosa pada jenis. Suatu penelitian di beberapa negara industri menunjukkan bahwa lebih dari 60% penyakit bawaan makanan atau foodborn disease disebabkan karena buruknya kemampuan pengolah makanan untuk mengolah makanan. Download PDF. Protein (g) 7,9. .aisunam remirp nahutubek utas halas nakapurem nanakaM itawamhaR ayidaN nanakaM nahaB ijU igoloiB mukitkarP naropaL . Hasil Pengamatan & Analisa Tabel 1 : Hasil pengamatan uji glukosa, protein dan amilum pada makanan (Tanda + jika ada, - jika tidak ada) Hasil Pengamatan No Jenis Uji Bahan Uji Perubahan Warna Ada (+)/ Keterangan Sebelum Sesudah Tidak (-) 1 Uji 1.852 Bebas Multikolinieritas Persepsi Harga (X2) 1. Pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) pada kue jajanan pasar dikatakan memenuhi syarat jika sesuai dengan ketentuan Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada dalam menu makanan kita. 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1. Hasil uji organoleptik dan hedonik. Protein Protein (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah Struktur Struktur tersier protein. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. D C B A Multiple Choice 2 minutes 1 pt Menguji zat-zat dalam makanan. tempe, pisang, tahu dan roti. tambahkan 1 - 3 tetes larutan Biuret pada setiap larutan bahan makanan yang diuji dan amati perubahan warna yang terjadi. 2 dan 3.104 gram dan hal yang dapat menyebabkan suatu makanan menjadi tidak aman, salah satu diantaranya adalah terkontaminasi (Thaheer, 2005). Edit. Data ini masih mentah, jadi memerlukan perhitungan khusus dan analisa dari ahli gizi. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol.